Влияние сроков удаления листвы на плоды белых сортов винограда

Согласно имеющихся данных, американские ученые-виноградари сделали заключение о том, что ранее удаление листвы в плодовых зонах белых винных сортов винограда имеет большое преимущество. В одном из американских штатов удаление листьев в плодовых зонах винограда проводят в период, когда ягоды только начали образовываться, но в гроздья еще не формируются. Делается это с целью улучшения проветривания и уменьшению вероятности развития грибковых заболеваний. Также, данный метод помогает улучшить само качество плодов. Однако, многие эксперты все же задаются вопросом — когда лучше всего проводить подобные мероприятия.

Американские специалисты за несколько лет активно изучили процесс удаления листьев в плодовых зонах винограда. Были рассмотрены факторы влияющие на рост и развитие самого виноградника, также сравнивали качество ягод белых, винных сортов винограда. Спустя некоторое время, эксперты возобновили свои исследования. В списки были включены некоторые красные, винные сорта. Также, учитывалось то, как сроки удаления листвы будут влиять на качество самого вина.



Как заявили ученые, первоначальная цель всех исследований была в том, чтобы было проще бороться с различными заболеваниями виноградников. Причина в том, что белые, винные сорта больше всех подвержены таким грибковым болезням, как серая гниль и оидиум. В процессе одного из опытов было рассмотрено возможность проведения удаления листвы до момента цветения или в этот период, чтобы уменьшить развитие грибков, при этом не оказывая влияние на качество урожая, рост кустов. Также, целью было выяснить, можно ли ранним удалением листьев приспособить ягоды к интенсивному воздействию прямых солнечных лучей.

Ученые подтвердили тот факт, что раннее удаление листвы в плодовых зонах винограда негативно сказывается на урожайности. Но стоит отметить, что исследования были проведены в прохладном климате. Для более подробного анализа был проведен повторный эксперимент в промышленных зонах. Здесь процесс обработки от болезней, система полива, обрезка и прочие факторы абсолютно одинаковые везде.

Было проведено 4 различных варианта удаления листьев, из чего следует сделать выводы.

Качество развития лозы

Качество виноградной лозы

В процессе удаления листьев в плодовых зонах, не было обнаружено негативных последствий, которые бы повлияли на состояние веществ в ягодах винограда. Также, было доказано, что не важно в какие сроки были удалены листья. Это не оказывает сильного влияния на размер урожая и ягод.

При раннем удалении листьев (в период до начала и во время цветения) было замечено, что увеличение температуры способствовало улучшению закладки почек. Предварительные результаты показали то, что раннее удаление листвы не оказало негативного влияния на устойчивость винограда к холоду.

Воздействие на урожай

Качество урожая винограда

Раннее удаление листьев позитивно сказывается на то, что при обработке виноградников от серой гнили и оидиума, препараты могут беспрепятственно попасть на грозди. Во всех 4 опытах не было особенного различия в качестве урожая — кислотность, сахаристость.

В случае с сортом винограда Рислинг, листва удалялась до и в период цветения. Это способствовало довольно быстрому накоплению сахаристости. Однако, в этот период, на винограде была замечена серая гниль.


Главное открытие

Влияние солнца на урожайность винограда

Уникальное открытие, которое сделали американские ученые заключается в том, что во всех вариантах не было зафиксировано уменьшения количества гроздей или же размера урожая. Отметим, что подобные совершенно противоположные результаты были замечены в Италии, Испании.

По мнению специалистов, подобное может говорить о том, что в некоторых частях США виноградники, на которых были удалены листья, могут быстрее восстанавливаться, так как здесь длительность солнечного дня больше. Но данный факт научно не подтвержден.

Красные винные сорта

Красный винный сорт винограда

В будущем ученые планируют провести подобные опыты на красных, винных сортах винограда. Будут проведены, как ручной метод удаления листвы, так и механический. Ручное удаление планируется провести на ранних стадиях, механическое — гораздо позже.

Ученые хотят выяснить насколько данный процесс будет влиять на цвет ягод, а так же на структуру танина в уже готовом красном вине. Это те вопросы, которые планируется поднять в ближайшее время.


Яндекс.Метрика